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Escarola rizada (cabello de angel)

Categoría: .

Variedad de porte medio. Especie resistente a frío. Sembrar en terrenos de consistencia ligera o media, ricas en materia orgánica. Atar o cubrir las plantas, para mejorar el blanqueo de las hojas interiores de dos a tres semanas antes de la recolección, para evitar el amargor.