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Escarola rizada (perruca del Prat)

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Variedad de porte medio y muy resistente al frío. Plantare n terrenos de consistencia ligera o media, ricos en materia orgánica. Atar o cubrir las plantas, para mejorar el blanqueo de las hojas interiores y evitar el amargor de las hojas. Los meses para realizar los semilleros son julio, agosto y septiembre.